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素肉的發展是為了民眾在葷轉素的過程可以無痛接軌，通常以模仿動物的型態呈現，另外也讓素食者在飲食上有更…
5月2日，韓國的正寬法師（Venerable Jeong Kwan）前往美國史丹福大學設立的教學農場…
植物性飲食對於預防Covid-19重症有很好的效果，但萬一我已經中鏢了呢， 吃蔬食飲食是否有效？答案…
雖然許多觀察型研究顯示吃素的人罹患糖尿病的機率是比較低的，但這不代表素食者不會有高血糖的問題。太多精…
有些人在接觸麩質食物後，身體會出現許多嚴重程度不一的過敏反應，像是覺得疲憊、拉肚子或是便秘，這些徵兆…
在紐約西部的阿爾弗雷德鎮 （Alfred）生活期間，凱文一度感到失望：「我對該地區缺乏食物選擇感到沮…
有看過來自仙界的桃子「仙桃」嗎？它富含膳食纖維還有維他命C、類胡蘿蔔素、鎂、鈣、鐵等礦物元素，營養價…
常常聽到Omega-3與Omega-6，這到底是甚麼？一下三、一下六，數字那麼多，搞得民眾霧煞煞（台…
從前，膳食纖維被人們認為是沒甚麼營養價值的「渣渣」，後來醫學研究發現，它是身體很重要的營養素，包括：…
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