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鈣質最主要的功能是維持骨骼與牙齒的健康，大約1%會參與凝血功能、神經傳導與肌肉的放鬆等生理作用。青少…
近期一篇發表在頂尖醫學期刊《Gut》的研究，發現飲食習慣會影響新冠病毒的罹患率及確診後引發重症的機率…
談到素食的好處，相信不少素友也會侃侃而談，例如令身體更健康、改善情緒、有助環保護生等等。茹素藝術教育…
非裔的布魯克林區長亞當斯（Eric Adams）角逐紐約市長選舉，成功當選紐約市長，亞當斯是紐約史上…
每次聽到有讀者跟自己說：「我減少了吃肉」、「昨天我們少吃了一塊雞肉」時，年輕的廚師菲利普（Jean-…
許多研究證實人體缺乏維他命D與許多慢性病都有關聯，像是糖尿病、心血管疾病、神經退化性疾病、上呼吸道感…
每年農曆九月十九觀音菩薩出家紀念日，香港儒、釋、道三教聯合舉辦的「觀音文化節」，今年已是第七屆；本屆…
今天11月1日是「世界純素日」（由英國純素協會主席Louise Wallis在1994年創立）。除著…
星期日一家大細去飲茶，是不少香港人的「指定動作」。不過對素食者而言，大部分粵式點心均含有肉類，食物選…
「寺院素食」與純素有甚麼分別？時令食材為甚麼重要？近日，來自永善寺（Yeongseon Temple…
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