【周末素Guide】素食者該如何選擇和使用食用油?這種油吃太多, 會讓發炎症狀更嚴重?
常常聽到Omega-3與Omega-6,這到底是甚麼?一下三、一下六,數字那麼多,搞得民眾霧煞煞(台…
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從前,膳食纖維被人們認為是沒甚麼營養價值的「渣渣」,後來醫學研究發現,它是身體很重要的營養素,包括:…
手術後的傷口癒合,除了需要蛋白質,也需要維他命C、維他命B群、鋅、鐵、銅、精胺酸⋯⋯等。…
2022年剛開始不久,你有沒有為自己許下新年願望?去年底,熱愛咖啡的Ka Lam完成自己心願,在上環…
蔬菜水果高鉀、全穀類、豆類、堅果類又高磷,對於需要控制鉀與磷的腎友來說,真的可以吃素嗎?這是很多人心…
英國里茲大學的一項新研究顯示,少吃含糖糕點和薯條有助於對抗氣候危機。研究團隊在調查了3,000多種非…
管疾病等具有負面的影響,尤其超加工食品高鈉、高糖、高飽和脂肪酸及多種添加物等特性,亦大幅增加慢性病發…
一場歷時已近兩年的新冠肺炎疫情,改變了不少人的生活。茹素的Stephen和很多香港人一樣,受疫情所困…
懷孕期間,胎兒的神經與大腦發育都會用到碘,若嚴重攝取不足,小孩出生後會有先天性碘缺乏症候群。蔬食者可…
星期日一家大細去飲茶,是不少香港人的「指定動作」。不過對素食者而言,大部分粵式點心均含有肉類,食物選…
「寺院素食」與純素有甚麼分別?時令食材為甚麼重要?近日,來自永善寺(Yeongseon Temple…
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