佛經記載，目犍連尊者因為弟子生病，向他的弟子──醫術高明的耆婆請教治病的方法。耆婆回答：「要以斷食為醫治的根本。」「斷食」對健康有甚麼效益？且看藏族名醫洛桑加參分享。

洛桑加參表示，斷食有「修復身體」的效果，我們可以每周做一次「十六小時間歇性斷食」，也可以天天做。斷食就是為自己保留十六小時的空腹時間，甚麼都不吃，但可以喝水。長壽基因去乙醯化酶（Sirtuin）能夠讓我們在艱難的條件中（例如缺乏食物、高溫曝曬）存活，而它有修補身體細胞的功能。故此，斷食能夠啟動去乙醯化酶的工作，收到修復身體之效。如果有人達到七十歲之齡，外表卻像四十多歲，表示他體內的「去乙醯化酶」時常啟動。

間歇性斷食的方法很簡單，就是「過午不食」，午飯後除了喝水之外，甚麼都不吃。「過午不食」也是佛陀為出家修行人制定的戒律之一，屬於「輕斷食」，除了可以減輕供養者的負擔，亦有助於健康和修定。

洛桑加參自己亦保持「過午不食」的習慣，不吃晚飯。他認為，十六小時的間歇性斷食既能啟動細胞修復機制，對日常生活影響又小，適合大多數人執行。

藏醫醫學源於佛學，主張因「無明」而生的貪瞋痴三毒，是導致生命能量和體內各元素失調的原因，而因此而產生的疾病多達84,000種。洛桑加參著有《不生病的藏傳養生術：身心靈全面關照的預防醫學》一書，深入淺出介紹藏傳養生術和預防疾病的方法。


注：想斷食的人士，請先徵詢醫護人員的專業意見，並遵照其指示執行。


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