「走飲管」之風盛行全球，近年香港不少餐廳都減少使用塑膠飲管。世界各地亦研發了不少代替品，包括台灣的甘蔗渣飲管、韓國的大米飲管和越南最近推出的蒲草飲管等。最近菲律賓一間咖啡店也開始使用純天然葉子飲管，更分享製作教學。店方指，葉子飲管容易分解、製作簡單（兩分鐘內可製成），鼓勵大家採用。

菲律賓錫亞高島（Siarga）上的咖啡店Cafe Editha，上月底開始使用「Lukay飲管」。「Lukay」意謂椰子葉或棕櫚葉，顧名思義飲管是由這些葉子製成。負責人Sarah Tiu指，店方一直有意減塑，曾為客人提供不銹鋼飲管和紙飲管，但客人並不喜歡，加上清潔不便，唯有另覓減塑方法。

早前她和家人到科羅希多島旅行，看見有小販將椰子葉捲製成飲管，便向當地人請教製作方法。現時她和員工每天早上都會自製Lukay飲管，每支的製作時間不超過兩分鐘，創意獲客人讚賞。

不少人都認為不銹鋼飲管、玻璃飲管等不方便攜帶，但這種純天然葉子飲管，可說是既方便又環保，是不錯的代替品。

現在由小妹妹教我們在兩分鐘內製成葉子飲管：