徑山萬壽禪寺的「逕山茶宴」入選聯合國《人類非物質文化遺產代表作名錄》一周年，寺方於11月29日舉行「獻茶供」儀式，祭禮逕山禪茶歷代禪師。

「願將徑山一盞茶，化雲化雨沃枯田。」這也是佛教普濟眾生的精神。「徑山茶宴」是徑山萬壽禪寺接待大眾的大型茶會，歷史悠久，興於中唐，盛於兩宋。

徑山茶宴的緣起

唐天寶（742-755）年間，法欽禪師創建徑山禪寺後，曾經手植茶樹數株，採以供佛。宋孝宗皇帝親臨徑山品茗參禪，改寺名為「徑山興聖萬壽禪寺」，並親書寺額。朝廷多次在徑山寺舉辦茶宴，「徑山茶宴」隨之而名揚天下，民間「鬥茶」文化（輪流烹煮所藏好茶，品評分高下）亦蔚然成風。

逕山茶以「色淡味長」著稱，宋代以來常被用以皇室貢茶和招待大德、名流。

逕山禪寺現任方丈戒興法師介紹，逕山茶宴的主題是「以茶參禪問道」：「逕山茶宴有茶榜、擊茶鼓、恭請入堂、上香禮佛、煎湯點茶、行盞分茶、說偈喫茶、謝茶退堂等十多道儀式程序。」

戒興法師又說，自從逕山茶宴入選非遺後，寺方便建立了「逕山禪茶祖源人類非遺館」，每個月舉行一場慈善茶宴，讓更多人有機會了解茶禪。

徑山茶宴：日本禪茶的宗源之一

留學日本多年、從事茶文化研究的浙江農林大學教授關劍平認為，自古以來，逕山寺對日本的茶道有深遠的影響，曾吸引了不少日本僧侶求法學茶。「逕山茶宴傳到日本後，日本禪院按逕山茶宴模式全盤仿行，逐漸發展為世界聞名的日本茶道。」

而當茶道傳入日本後，日本曹洞初祖道元禪師（1200—1253年）也制訂了《永平清規》，作為僧人的禮儀規式，當中有多處關於寺院茶禮的規定， 如「新命辭眾上堂茶湯」、「受請人辭眾升座茶湯」等，皆有詳細的規定。

自從「逕山茶宴」去年入選非遺後，除了在杭州亞運會展示，也曾經到英國、日本、瑞士等世界各地展演，持續影響世界各地的茶文化。

聯合國糧農組織駐巴基斯坦代表處副代表鲁法克（Farrukh Khan）參加茶宴後說：「這是非常有特色和意義的儀式，它賦予了茶和文化之間的聯繫，這意味著人們看到的茶不僅僅是一種飲品，更是一種『精神產品』，讓熱愛茶文化的人相聚在一起。」


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