農曆六月初一 （7月6日），節氣小暑，上海玉佛禪寺的現烤「淨素月餅」新鮮出爐。僧眾以虔誠之心敬供於佛前，祈願諸佛護佑一切眾生六時吉祥，身心安康！

上午10點，玉佛素齋館裏，2024年的第一爐現烤「淨素月餅」出爐，香氣撲鼻，外皮酥脆，餡料飽滿。這份現烤出爐的淨素月餅，不僅有暖暖的溫度，更有滿滿的吉祥祝福。

除了信眾入寺禮佛必吃的「玉佛素麵」外，玉佛禪寺的「淨素月餅」也是知名度廣的美食之一，多年來連續榮獲「中國名餅」稱號。

寺方表示，寺院現場供應的現烤月餅更好吃：「今年在玉佛素齋館，現場特設了透明的烘焙廚房，大家可以很方便地看到淨素月餅製作、烘焙、出爐的過程。」

「今年對外供應的現烤月餅共五款：招牌香菇、五仁、海苔果仁、黑麻果仁、玫瑰豆沙。蘇式月餅的精髓不只在餡料的講究，剛出爐時，外皮酥鬆，有層次感；餡料裏的果仁香氣四溢，值得那份候著出爐的期盼。」

寺方又介紹，雖然每一款玉佛淨素月餅都有它的「忠實粉絲」但現烤月餅裏，卻有一個「隱藏明星款」招牌香菇月餅，對於吃慣了甜月餅以及需要低糖飲食的人來說，也是小小的驚喜。「歡迎十方善信和市民朋友來玉佛禪寺禮佛祈福，讓心慢下來，花一點時間，等候這份新鮮出爐的溫暖與美味；同時也把蘊含著吉祥祝福的月餅，帶回家與親友分享。」

轉載自上海玉佛禪寺：
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