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農曆六月初一 (7月6日),節氣小暑,上海玉佛禪寺的現烤「淨素月餅」新鮮出爐。僧眾以虔誠之心敬供於佛前,祈願諸佛護佑一切眾生六時吉祥,身心安康!
上午10點,玉佛素齋館裏,2024年的第一爐現烤「淨素月餅」出爐,香氣撲鼻,外皮酥脆,餡料飽滿。這份現烤出爐的淨素月餅,不僅有暖暖的溫度,更有滿滿的吉祥祝福。
除了信眾入寺禮佛必吃的「玉佛素麵」外,玉佛禪寺的「淨素月餅」也是知名度廣的美食之一,多年來連續榮獲「中國名餅」稱號。
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寺方表示,寺院現場供應的現烤月餅更好吃:「今年在玉佛素齋館,現場特設了透明的烘焙廚房,大家可以很方便地看到淨素月餅製作、烘焙、出爐的過程。」
「今年對外供應的現烤月餅共五款:招牌香菇、五仁、海苔果仁、黑麻果仁、玫瑰豆沙。蘇式月餅的精髓不只在餡料的講究,剛出爐時,外皮酥鬆,有層次感;餡料裏的果仁香氣四溢,值得那份候著出爐的期盼。」
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寺方又介紹,雖然每一款玉佛淨素月餅都有它的「忠實粉絲」但現烤月餅裏,卻有一個「隱藏明星款」招牌香菇月餅,對於吃慣了甜月餅以及需要低糖飲食的人來說,也是小小的驚喜。「歡迎十方善信和市民朋友來玉佛禪寺禮佛祈福,讓心慢下來,花一點時間,等候這份新鮮出爐的溫暖與美味;同時也把蘊含著吉祥祝福的月餅,帶回家與親友分享。」
轉載自上海玉佛禪寺:
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