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曾親手做麵包供養星雲大師,「楊媽媽麵包」以素食麵包與眾結緣,培福修慧⋯⋯

(圖:蔬福生活)

位於台灣高雄大寮、經營逾二十年的「楊媽媽麵包」店,在當地佛教界廣為人知,每日新鮮出爐歐式、台式、日式的素食麵包。店主堅持以「天然、有機、無化學添加」的麵包與大眾結善緣,培福修慧。

開業以來,楊媽媽和楊師兄(楊福全)一起研發出一款款風味麵包,讓很多葷食者也愛吃。他們往往一天花五、六個小時守候在烤爐旁,雖然熱到一臉紅,但每當聞到熟悉的香氣,臉上便會綻放滿意的微笑。

麵包使用台灣在地小農食材製作,加入兩位老闆的感恩之心,添加的食材都是細心挑選。

(圖:楊媽媽素食麵包本舖Facebook)

他們分享,麵包「外酥內軟」的秘訣,是採用麵粉和水培養出「魯邦種」乳酸菌群酵母。從揉麵粉、包餡以至發酵的時間,都要特別留意溫度及烤箱的火候等,每個步驟都要一絲不苟。

(圖:楊媽媽素食麵包本舖Facebook)

在佛光山或者屏東講堂的滴水坊,都可以找到楊媽媽麵包店的出品。[1]

親手做麵包供養星雲大師

在星雲大師住世弘法期間,楊媽媽會親手做麵包供養大師:「感謝大師和他身邊的長老師父,都歡喜我們家做的麵包,讓我們一家有機會培福修福。」

(圖:楊媽媽素食麵包本舖Facebook)

楊媽媽曾在《人間福報》分享與星雲大師的因緣:自她六歲懂事起,爸爸每逢假日,便會帶她去佛光山禮佛,一起吃大師親手煮的菜。她印象最深刻的是,大師總會笑咪咪地站在山坡旁,迎接著信眾上山。

後來她和楊師兄與三個兒子,一家五口在屏東體育館皈依佛教。開了麵包店後,得知有因緣可以每周供養大師麵包,十分歡喜。每次忙碌過後,到佛光山巡禮參拜,便是她和楊師兄最幸福、最放鬆的時刻。

後來大師年事已高,身體日漸違和,兩人仍每周送麵包上山供養大師,祈願他法體安康。

2023年2月5日,楊媽媽晚上在佛光山極樂寺掛單,睡夢中聽見大師用揚州音腔,說了一句清晰而溫暖的道謝:「楊媽媽,謝謝你!」

楊媽媽醒過來後,看了一下時鐘剛好是凌晨兩點,心想:「難道是大師出了甚麼事?」後來她在回程的途中,才從新聞中得知大師圓寂。

她發願今生修持「做好事、說好話、存好心」,來世能再跟隨大師學佛。


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[1] 《蔬福生活》〈發願佛心麵包舖 取材有機天然、粗鹽馬告飄原味〉

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