現代人工作和課業忙碌，生活壓力大，有些人會以食物來調適焦慮。但是大吃大喝之後所帶來的愉悅感，往往不如預期，既無法解決情緒問題，也會令身體堆積脂肪。

如何改變這種習慣？營養師吳思賢建議，平日進食時，可以多練習「正念飲食」，在進食時專注，專心感受食物的視、嗅、觸、味覺等，以及感受進食後身體的反應：

一、吃飯時不划手機、不看電視，專注覺察「吃」的體驗，讓身心全然享用食物。
二、放慢吃飯的速度，每一口咀嚼二十下，可從每一餐的前五口開始練習。
三、感受、覺察身體的反應，當身體覺得飽，就可停止進食。

他補充，初期可以一星期練習一次，建議安排較無壓力的休息日執行，練習「正念飲食」有助自己分辨：進食是身體真的「需要」，還是只是壓力造成的「想要」，降低因壓力而增加食量的狀況。

推廣正念修習多年的一行禪師，曾主張「正念飲食」不僅對自己有益，也能讓地球受惠。他以佛法的角度解說，如果一邊咀嚼，一邊想著工作，就不是以正念進食；把注意力放在蘋果上，便能提起正念。「這時再深入觀看，剎那間看到了蘋果種子、美麗的果園、晴朗的天空、農夫、採摘蘋果的工人等等，一顆蘋果得來不易啊！」

一行禪師說：「全心全意地品嚐每一口食物，那麼每一口食物都會帶來平靜快樂。如果內心充滿以正念進食的喜悅，就會發現即使吃得較少，也能自然感到滿足。」這樣，進食不只是滋補身體，更是滋潤心靈、培養善根的修習。

如果養成了「一感到寂寞或焦慮就吃零食」的習慣，也可以修習正念呼吸。禪師說：「正念呼吸一次，就是讓身體『吃點正念零食』：如果有甚麼強烈感覺存在，在正念呼吸之後，也會意識到而全然接納。正念呼吸一次之後，塞零食以轉移注意力的渴望可能會降低，因為身體得到呼吸的滋潤。」


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