暑假是旅遊旺季，不少人會到海外度假，若選擇入住永續酒店，可在享樂的同時兼顧環保愛地球，外國旅遊雜誌《The Hotel Journal》介紹全球以永續方式經營的酒店，民眾旅遊時不妨可考慮入住。
全球暖化日趨嚴重，「永續性」成為現在全球酒店經營者的首要任務，永續酒店顧名思義使用環保材料搭建、種植新鮮農產品、建造再生水回收系統，以及放棄塑膠水瓶、牙刷、洗髮乳等。
埃及 Adrère Amellal
Adrère Amellal位於錫瓦鹽湖附近，讓人遠離塵囂並與徜徉於大自然中。
酒店不供電，由煤氣燈、蠟燭和月亮照明，因此可享受星光晚餐；酒店建築採用一種由黏土、沙子和鹽混合而成的kershaf建造，且酒店提供的所有產品均來自其花園。
英國 The Pig at Combe
The Pig at Combe坐落在德文郡南海岸附近，以正確的方式實現永續發展，酒店展示升級再造的家具，並使用LED照明以減少能源消耗，還使用一些回收再利用的製品。
入住此酒店不僅享用果菜園種植的美味佳餚，更能沉浸在充滿英式魅力的鄉村放鬆身心。
印度 Pench Tree Lodge
野生動物愛好者一定會喜歡這間酒店，它提供合乎道德的露營冒險活動。距離中央邦的國家公園僅二十分鐘路程，酒店內的十二座樹屋和小屋度假村，均採用檀香木等天然材料建造。
澳洲 Saffire Freycinet
澳洲的塔斯馬尼亞州是最永續的州，該州於2015年實現碳中和；Saffire Freycinet位在壯觀的菲欣納國家公園 （Freycinet National Park）內，是澳洲最豪華、最環保的度假村之一。
這間酒店重新種植30,000多株本土植物來重建該地區，選用的產品大部分都產自於塔斯馬尼亞，並使用氣流系統為酒店內提供冷暖氣。
Saffire Freycinet由二十間可俯瞰哈澤德山脈（Hazard Mountains）的套房組成，客人可以選擇豪華套房或私人涼亭，私人涼亭設有獨立的廚房和用餐區；每間客房設計風格美麗又簡約，且木製家具均製造於塔斯馬尼亞。
智利 Tierra Patagonia
Tierra Patagonia採用當地天然材料建造，靈感源自化石形狀。酒店在施工時，景觀藝術家將現場的植被移除，並進行照料，施工完成後再將其重新種植在酒店周圍，使酒店和當地環境無縫融合。
酒店內採用LED照明，紡織品和家具均採用當地天然材料製成，可減少能源浪費。
酒店利用太陽的方式使夏季不需要空調，冬季則採用低暖氣，它還會為每位入住的遊客種植一棵樹，支持重新造林。
莫三比克 Sussurro
Sussurro是莫三比克南部的非洲度假勝地，位於印度洋沿岸，擁有棕櫚樹、海灘和開放式生活區。這座度假村從一開始就是以永續方式經營，採無水無電、以太陽能方式供電的生活。
酒店餐廳採用來自當地的食材，並打造以植物為主的時令菜單，且酒店僅使用100%源自非洲的材料，不使用一次性塑膠製品，而是採用當地有機的原料。
印尼 Bawah Reserve
Bawah Reserve的設計靈感來自於周圍島嶼的輪廓，有機曲線為豪華度假村增添優雅氣息。
作為一個珍稀的生態系統，棲息著許多瀕危動植物種，保護區的建造是在沒有任何機械的情況下完成。
酒店採用竹子和當地石材等天然材料建造，碼頭也是與潛水員合作設計，確保海中的珊瑚礁不會受影響。
由於水是保護區的寶貴資源，因此酒店精心收集雨水，並透過現場海水淡化廠生產飲用水。
牙買加 GoldenEye
若是詹姆士·龐德（James Bond）迷，應該都知道GoldenEye，它是一間歷史悠久的精品酒店，也是007作者伊恩·弗萊明（Ian Fleming）的故居，酒店位於海灘上，由一系列別墅和小屋等組成。
它是牙買加最永續的酒店之一，為海洋和海龜保育提供資金；菜單使用有機的當地食材，並透過GoldenEye基金會致力於保護自然資源和生物多樣性，以減少碳足跡。
瑞士 Whitepod Eco-Luxury Resort
若想體驗永續滑雪，瑞士Whitepod Eco-Luxury Resort是最佳選擇，它於2004年開業，由網格球頂（geodesic domes）組成，較傳統建築節能30%。
且這些建築物的形狀也比傳統結構需要更少的材料，因為它們是由自支撐的三角形框架組裝而成。
法屬玻里尼西亞 The Brando
The Brando隱藏在法屬玻里尼西亞的泰蒂亞羅阿（Tetiaroa）私人島嶼上，它擁有三十五棟別墅供遊客入住，島上可探索蝠鱝、珍奇鳥類及海龜等野生動物。
作為土地管理者，該物業採用當地和回收材料建造，其設計與景觀和諧地融為一體；開創性的深海水空調系統減少能源消耗，度假村正在實現碳中和及完全自我永續發展的目標。
柬埔寨 Song Saa Private Island
Song Saa Private Island採用再生木材和柬埔寨本土材料製成，每棟別墅都擁有升級改造的裝飾和重新利用的家具，如浮木製成桌子、廢棄漁船回收的木材改造成地板，甚至舊油桶製作成燈具。
這座綠色度假村令人印象深刻，且獨特的部分是專門建造的污水和灌溉系統，可100%回收產生的廢物，客製化的廢水處理設施會淨化所有水，回收水再用於灌溉，有機廢物則變成肥料。
馬爾地夫 Soneva Fushi
Soneva不僅是奢華的代名詞，該品牌已成為世界上最永續發展的品牌之一。
Soneva Fushi擁有寬敞的水上別墅和無與倫比的餐飲選擇，從花園小餐館到只能透過滑索到達的樹頂餐廳，營造出奢華天堂氛圍。
這個度假村保留島嶼的其餘部分，並保護當地物種供遊客了解；他們使用竹子搭建、100%碳中和，以及實施珊瑚修復計劃，並以永續為原則採購物品。
加拿大 Fogo Island Inn
Fogo Island Inn採用當地木材建造，幾乎沒有塑料，並使用過濾後的雨水，在房間裏，可以發現再填充的瓶子、當地的盥洗用品，甚至是符合道德標準的床墊。
酒店內的餐廳供應從農場到餐桌的美食，包括水果、蔬菜等時令食材。
轉載自蔬福生活：
https://vegemap.merit-times.com/veganews_detail?id=5967
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