說到幫助消化，你會想到甚麼呢？最常見的說法，就是要細嚼慢嚥、飯後散步。但你一定沒想過：「喝飲料」也有助於飯後消化！

當然，是指「挑選過」的飲料，而不是一般市售的含糖飲料。以下列舉一些專家推薦有助消化、緩解胃部不適的飲料，口感從濃鬱、滑順到氣泡飲，任你挑選！

1. 蘋果醋

蘋果醋(apple cider vinegar, ACV)的討論度最高。蘋果醋屬於發酵飲品，不但含有腸道益菌，且蘋果醋中的酸性成份，還能幫助分解胃裏面的食物。當你享用完一頓富含碳水化合物的餐點後，不妨來杯蘋果醋吧!

研究顯示，當我們吃了某些食物後，蘋果醋可降低血糖的反應，使血糖平穩。另一項研究甚至表明，每天只要攝取約 2 到 6 湯匙的醋，就可幫助你在吃完一頓富含碳水化合物的餐點後，血糖更穩定。

特別提醒大家：喝蘋果醋前記得要稀釋，勿直接飲用。因為它的酸性很強，濃度過高的蘋果醋可能對食道和牙釉質有害。水與醋的比例，大約是一杯水兌一到兩湯匙的蘋果醋，建議飯前喝、並使用吸管來保護牙齒。

2. 薄荷茶

如果你是喝茶控，薄荷茶絕對是一個好選擇！研究表明，薄荷可以減少消化道痙攣，使你的身體更放鬆、更容易消化食物。另外，薄荷茶還可以幫助緩解脹氣和腹脹，功效多多呢!

3. 薑茶

「生薑」一直被認為可緩解胃部不適，也可促進消化。研究指出：薑能刺激唾液分泌、膽汁和胃液的產生，因此有助於消化並改善消化相關的不適症狀。尤其當你享受完一頓大餐，你的身體需要一段時間、以及足夠的能量來分解這些食物。這時你的身體會感到遲鈍，喝杯薑茶，可以幫助分解食物，讓你的腸胃道感到舒服些。

以上介紹了數款飲品，你最喜歡哪一種呢？

雖然選擇適合的飲品，可以改善消化，但別忽略了，飲食的內容、品質也很重要！選擇健康、天然、營養豐富的食材，才能讓我們的身體獲得好能量，帶來舒適的身心感受。多花點時間，好好替自己準備真正有益身心的餐點，才是防止腹脹和健康消化的根本方法喔！

轉載自台灣素食營養學會：
https://www.twvns.org/info/faq/473-2022-08-09-10-04-34

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