編按：「十供養」是十種供養諸佛菩薩的供品，象徵善信發菩提心，為祈請佛菩薩降壇演法獻上至誠之意。《梁皇寶懺》（又名《慈悲道場懺法》）共分十卷，每卷開頭均會按照供品名稱來唱頌，如卷二的「花奉獻……」、卷三的「燈晃耀……」、卷七的「天廚供……」等。十種供品，各有其不同的功德與象徵意義。
佛門網承蒙香港觀宗寺允許，得以轉載「十供養」系列文章，讓讀者深入了解箇中涵意。繼「塗」、「果」之後，今天續述「茶」與「食」。
覺性明理 口吐青蓮（十供養之六──茶）
茶在世界歷史文化之中佔有重要的地位，茶文化、禪文化，融合成茶禪文化。釋迦牟尼佛昔日拈花示眾，迦葉微笑，遂有以心傳心之教外別傳，南北朝時由達摩傳來中國。
傳說達摩少林面壁，有一回竟在冥想中睡著了，後來痛下決心避免重蹈覆轍，便用刀將自己的眼皮割下擲於地上。沒想到眼皮落地之處竟生出了茶樹，取其樹葉融水烹煮飲用，頓時睡意全消，使達摩祖師得以履行九年禪修而不輟，此乃佛門禪宗以飲茶助道之原始傳說。其所寓意的是禪茶不離生活之旨。嗣後馬祖創叢林，百丈立清規，出家人晨鐘暮鼓，日中不免昏沉，茶有提神的作用，禪僧遂以茶當飯，資養清修，更以茶招待香客，廣結善緣。漸修頓悟，明心見性。
禪的本意是「靜慮」，茶的功能是「清心」，禪與茶之間有很多相通之處。坐禪需要靜慮專注，茶本身具有「降火、提神、消食、解毒、不發」等等藥性藥效，其功用正好有助於攝心入定，所以茶與禪修結合，是自然而必然之事。茶能退睡魔王，人若昏昏欲睡，一杯好茶在手，精神百倍，十供養中以茶供佛，希望指示學佛者，日常生活昏沉不得，須時時省察自己，檢討自己，每日舉心動念，所做所為是否正確？
茶香入口，亦使我們口齒芳香，解除消渴。我們在日常生活中，不免因名利色相的影響，而在言辭中作出種種「口業」，既然茶能消除饑渴的欲望，即代表我們在日常生活中能清心明理，遠離五欲，「存好心，說好話，做好事」，口吐青蓮華，自然煩惱消除，安樂少病，自在清涼。
心地清淨 禪悅妙食（十供養之七──食）
佛陀未成道以前，仍為悉達多的時候，曾經修六年苦行生活，獨自在樹下淨心守戒，任憑風吹雨打，直到最後不飲不食，骨瘦如柴。六年中，他發現人不能解脫人生的煩惱，原因是心地不淨，若以此羸弱之身而覺悟成道，外道就會錯認為饑餓是涅槃之原因。於是悉達多就離開苦行林，到尼連禪河旁洗淨身體，席地而坐。這時淨居天示意牧女供養悉達多，牧女即取乳糜以奉獻。
用飯菜供佛，表恭敬之心，且含義深廣，食供養，正展示修行的中肯態度。人的身體作為一種活的物質存在形式，離不開飲食的滋養、能量的補充。因此佛教將飲食列為必備的四種供養之一（其餘三種為衣服、臥具、湯藥）。不過佛教不是把飲食當作目的，而是當作一種手段。佛教在飲食問題，既不自苦也不縱欲。佛陀為了修行自律、傳教度人，相應地制定了許多飲食儀軌和戒律：
一、托缽乞食制度：主要是為了便於專心修行，磨練眾生平等，要求不擇貧富、食物好壞，與施者結緣，使施者得種福田。
二、過午不食戒：佛教認為，早晨為天人食時，中午為法食時，下午為畜生食時，夜晚為鬼神食時。因而規定日過正午即不許進食，僅可飲水或漿，稱之為持午或吃齋。這既可避免過於擾民，又有利於節省時間，有助於清修聞法，免於昏沉。
世間上，有情眾生也好，無情草木也好，都免不了「食」，花木不是也需要露水泥土的滋潤嗎？人吃飯以滋潤色身，更重要是需要以道德來莊嚴我們的人格，用道德來維持永恆的精神，令其光耀千古，永垂不朽。
感謝香港觀宗寺惠允轉載
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