食品工業在供應全球70多億人口的糧食的過程中扮演重要角色。生產商為了加速生產，均採用最大規模的生產設施，讓牲口及農作物以最快時間生長，以供應市場所需。牲口及作物被迫以人為的規律來種植和飼養，製造這些食物的環境成本也高得驚人。

《國家地理》雜誌的資深攝影師史坦梅茲（George Steinmetz）花了一年時間，走遍了美國各地的農產品區，以鏡頭捕捉了食品工業的概況。這些設施規模之大，佔地之廣，令人吃驚！

史坦梅茲自從1998年開始從事空中攝影，為了能在低空飛行並找到自己所要拍攝的角度，他選擇使用動力飛行傘執行空拍任務，近20年來已飛過27個國家。

小紅莓

﹣小紅莓盛產於北美洲新英格蘭區，如美國東北麻省、威斯康辛州和毗鄰加拿大的區域。位於威斯康辛州的小紅莓田，年產350萬磅小紅莓。生產商將紅莓田劃成正方型，方便以機械施肥、灌溉及收割。

火雞

﹣位於愛荷華州東北部Gary’s Gobbler公司的火雞場，佔地160畝，年產火雞15萬隻。最繁忙時間，5畝的養雞場可以同時住滿6萬隻火雞，工人向火雞噴射抗生素，以防止染病。

乳牛

﹣乳類製品公司Calf Source位於威斯康辛州的牛場規模龐大，共設有4,896間牛舍，初生的乳牛由各地的農場運到這裏，飼養至180日大。工作人員利用卡車，將水及奶運送至各列牛舍。小牛17個月大會接受人工受孕，約兩周歲時再運回各農場飼養。

甘荀

﹣全球最大的甘荀生產商Grimmway位於加州的種植場，每周出產甘荀2,500萬磅。甘荀會先洗淨及分類，再切成兩英吋長大小，再通過360度高速攝影機掃描，篩出外形有缺損的，用作搾汁及動物飼料。

即食沙律菜

﹣加州的泰來農場並不種植蔬菜，但卻為200多個農場處理蔬菜。公司因應蔬菜的種植季節，將重達1,400噸的器材運往加州及亞里桑那州各地，為各農場將菜蔬洗淨、包裝，再運往市場出售。
 

牛隻

﹣美國J.R. Simplot公司在愛達荷州的牛場，佔地達750畝，能容約15萬頭牛。該公司亦是全國最大的薯仔供應商，據說2005年供應麥當勞快餐店一半的薯條，餘下的用以餵飼牛隻。

魚柳

﹣美國Glacier Fish Company擁有全美國最大的捕魚船，每艘長達376英呎，最長的魚網達半英哩長。該公司的設施每天可處理六萬磅的魚產品及12萬5,000磅急凍魚，製成魚柳、魚手指、碎魚肉及蟹柳等。

奶類食品

﹣Rosendale Dairy在威斯康辛州的農場，年產牛奶837萬磅（約一百萬加崙），農場的兩台旋轉式擠奶間，每日22小時運作，每天為農場的7,900頭乳牛搾奶，牛隻每天可供奶三次。

牲口

﹣Fair Oaks Farm位於愛達荷州的農場，年產8萬至9萬頭幼豬及3萬頭牛犢。欄內的母豬躺在地上餵哺幼豬，幼豬每天大部分時間都在吃喝，讓牠們加快長大，一般豬隻由出生至出售，只須七個月時間。