素食，不但有益健康，更可以長養我們的菩提心，提醒人類環保護生的重要。藉著這個「Green Your Month」專題，佛門網每月推出以素食為主題的文章作為溫馨提示，希望大家這一個月，會比上一個月更愛自己、愛家人、愛動物、愛我們的地球！

持素，每人都有不同原因。有的因宗教信仰，有的為了自身健康著想，亦有因愛護動物而「走肉」。香港野豬關注組幹事吳蔚美約一年前開始「轉素」，緣起當然跟她的動保信念有關，「動物和人類，本應平等共存！」其實也是佛教所說的眾生平等。

今年適逢豬年，加上近月野豬多次在民居出沒，惹來市民及社會各界熱議。蔚美跟關注組多位成員，這陣子可謂忙個不停，既出席電台、電視的論壇節目，又成為中外傳媒的採訪焦點；但他們仍不忘定期前往各區擺街站，向民眾講解他們的動保理念，以及人和野豬如何共存。

擺街站宣揚「人豬共存」：減少食肉，助改善動物生存權！

「見到野豬，別要驚慌，只須保持冷靜，毋用報警。牠們不會隨意攻擊人類，當然千萬別餵飼牠們！」這天，蔚美聯同關注組成員來到大埔富亨邨，和當區區議員任萬全一起擺街站。關注組認為，溝通和教育十分重要，希望藉面對面交流，令更多市民知道現時政府對待野豬的政策，更重要是讓大眾了解到，野豬並非洪水猛獸，但必須尊重牠們的生活空間。「很多市民或未見過野豬，感到恐懼也很正常。所以我們堅持定期擺街站，希望教育大眾，其實野豬並不可怕，毋須把牠們妖魔化！」

每當蔚美跟街坊由野豬談到飲食習慣時候，也會分享她的素食經歷：「我們在街站的活動，當然以宣揚大眾關注野豬為先，不會刻意談『素』。但我同時希望大眾能減少食肉，這是護生最直接方法，絕對可改善動物的生存權！」

因動保踏上茹素之路：信念堅定，「轉素」自然容易！

當初，蔚美正是由一名喜愛動物的普通市民，在加入香港野豬關注組後開始了解動物權益，從而踏上茹素之路。「成為關注組成員後，令我對動保有更多認識，亦看了很多動物被殺害的影片，這一切令我心生惻隱之心，不忍再吃肉。」

一開始，蔚美先戒吃紅肉；半年後再戒吃海鮮，成為素食者，未來她希望嘗試更徹底的純素飲食。蔚美自言「轉素」過程比想像中容易，原因是愛護動物的這份堅定信念，推動她這樣做。「當你想通箇中道理，明白這是一個好的改變（轉吃素食），便會急不及待去改變！」信念先行，但實際執行上也要做足準備。起初蔚美也曾擔心茹素後會否缺乏營養，「我特別上網尋找素食的資料，發現很多肉食提供的營養及維他命，原來藉蔬菜吸收也十分足夠，這加強我的『轉素』決心！」

茹素後更輕盈：沒有了罪惡感，感恩家人朋友支持！

家人背後的支持，也令蔚美十分鼓舞。「媽媽特別為我煮多些素食。每晚放工回家，看見餐桌上那一碟熱騰騰的素菜，實在令我感動莫名。他們亦因為我而嘗試少吃肉、多吃素呢！」蔚美更會建議媽媽煮多些「有營」素菜，「這樣她便不會擔心我不夠營養！」茹素後，蔚美笑稱自己好像沒有減磅，但改善了胃痛問題。「相信因為素食較易消化，令胃部減少負擔。」她更自言心靈上輕盈了不少，「因為沒有了吃肉的罪惡感！」

蔚美「轉素」至今已約一年時間，平時午餐她多數會吃媽媽的愛心素飯盒，但也會跟同事、朋友外出吃飯。「我不會要同事遷就我而吃素，但他們都很好，例如去茶樓飲茶，會替我點多一些素點心，擔心我吃不飽。約朋友『飯局』，他們很多時也主動提出前往素食餐廳用膳，十分體貼！」

素善之心融入生活：茹素、環保、動保，眾人皆可選擇！

蔚美認為，茹素其實跟動保、環保是環環相扣的。她希望將素食的理念，推展至生活其他層面，「例如我會攜帶不銹鋼飲管及食物盒外出，希望盡量減少使用塑膠產品。」平時添置新裝，她亦會避免選購含動物成分的衣飾，「試過買了一件人造纖維的御寒外套，朋友看後以為是羽絨，我會借機向他們『推銷』說：它比羽絨更保暖呢！」

這也是蔚美向身邊朋友，以至街站市民的「推素」心得：「我斷不會一開始便說素食有甚麼甚麼好處，如此硬銷，我也不接受。但我會分享自己的飲食習慣、生活習慣，讓他們知道素食、環保也是一種選擇。」蔚美認為，身體力行，就是推廣素食的最好方法，正如她和香港野豬關注組其他成員願意付出私人時間，致力呼籲各界關注野豬的生存權益一樣，全身投入、不計成果，這樣才能感染更多人茹素、愛護動物。

在香港，素食仍是少眾；動保這概念，亦是十多年前才萌芽。「我深信，每個人的力量絕不微小。我們今天做的事，可能要到下一代才見到成果。但如果大家甚麼也不做，就一定不會改變。」