余本嗜肉，尤好燒牛肉、烤鴨、元蹄等高脂食物，乃典型“食肉獸”，於十數年前回流香港工作時，受到一點惻隱心的驅策，嘗試吃素；或許是自信心太強之故，沒有像大多數的人一樣，先從吃“三淨肉”[1] 開始，循序漸進至初一、十五，四齋日 [2]以至六齋日[3]戒葷 (實情是當時亦未聞四齋日和六齋日)，甫一開始就完全“絕肉”，好不容易熬過一段“艱苦”日子，最終卻抵受不了一盤“X記”燒鵝的誘惑而“開齋”。 其後返回加拿大，雖曾多番嘗試茹素，兼且自創“十二生肖戒肉法”[4]，不吃豬、牛肉，但都不能持久，頂多衹是堅持不買活魚吃而已，直至二零一零年八月……

因緣隨母逝而生

慈母離世，傷痛自己沒有盡孝報答考妣養育深恩，毅然決定從此茹素，奢盼能夠憑藉不殺生的功德，彌補自己的過失，並同時超薦父母往生西方。剛開始的時候，還有點害怕會因此而營養不良，仍然維持了一段吃“死魚”的日子，如是者大概過了半年光景，適逢其會，與同修參加了加拿大靈巖山寺的《梁皇寶懺》法會，在寺吃了十天齋飯，同修受到感應，斷然放棄食肉，而我也連魚也戒吃了，與她一起當上素食者，現正努力提升自己為純素食者。朋輩之間，亦有素食者，他們的持素因緣，大概可歸納為: 1) 健康出現嚴重問題，聽醫生勸告而戒食肉類；2) 家人病重或際遇不佳，乃向佛菩薩許諾戒葷或禁食某種肉類，祈求佛菩薩庇佑；3) 奉行宗教信仰；4) 聞佛法而認同之，遂戒殺放生；以及5) 環保護生。個人認為，非發自內心而是有所求之素食者，持素時間恐怕不會長久，一旦健康情況或環境好轉，即回復饗食葷腥之味；衹有具無緣大慈，同體大悲心之人，才能堅定不移，長期茹素，還望儂輩能未雨綢繆，慎勿“臨急抱佛腳”，待身體吃出病來或惡果報現前，才開始持素，則為時已晚，駟馬難追。

吃素乃最佳的戒殺放生方法

放生動物，小至蠅蟲，等於放生自己，慈受禪師“戒殺放生偈”云:“世上多殺生，遂有兵刀劫，負命殺汝身，欠財焚汝宅，離散汝妻子，曾破他巢穴，報應各相當，洗耳聽佛說。”(《戒殺四十八問》) 吃素不但有利健康，更可省錢，且乃最佳的戒殺放生方法，如果天天吃素，則天天放生，毋須另花金錢購買魚鱉雀鳥放生。況且動物皆有血肉、靈性和知覺，均感生離死別之苦，垂死掙扎之痛，有云:“螻蟻尚且偷生”，而英諺:“Live and let live”含包容與和平共處之意，人在世上要生存，動物亦然，古今中外皆作如是觀。印光祖師告訴我們：“戒殺、放生、吃素、念佛，才能有求必應，有求必得！”“夫一切眾生，與我同生於天地之間，同賦血肉之身，同禀知覺之性，同知趨吉避凶，貪生怕死。而况佛經常言，一切眾生，皆有佛性，皆堪作佛，皆於無量劫來，彼此互為父母兄弟妻子眷屬。”

茹素之後

吃素的好處，已有不少書刊詳叙，不再在此贅述，衹想藉此與大眾分享一下經驗。茹素不足一載，喜見腰圍縮減三吋，肥胖的身軀變得健壯，體重下降二十餘磅後略微上升而穩住，纏擾多年的足踝舊患霍然而癒，肌膚縐紋減少，臉上褐斑褪色，壞膽固醇指數下降，精神更覺飽滿，脾氣較前收斂，體力不遜於前，家人融洽，工作、生活順遂。惟值得注意的是，吃素的前一段日子，肚子每餐之間感覺飢餓之相隔時間會較短，因排毒的關係而上廁所的次數較頻，腸臟蠕動導致胃腸氣滚動的感覺較多，以上現象，或許會因各人體質不同而異。剛開始戒葷時，意志必須堅定，否則心理上可能會產生一些障礙。社交應酬，如不能上素菜館，可吃肉邊菜，並盡量為盤中水陸空中眾生默誦《拔一切業障根本得生淨土陀羅尼》(往生咒)。其實，吃素匪難，我們衹需暫忍一剎那的口腹之慾，善念一生，則無數生命因汝而活，積無量福德。

（未完）

[1] 三淨肉即自己不殺，不教他人殺，不聞殺。

[2] 四齋日：以每月之一日、八日、十五日、二十三日為齋日，稱四齋日。

[3] 六齋日：每月八日、十四日、十五日、二十三日、二十九日、三十日。

[4] 十二生肖戒肉法：不吃家人所屬生肖動物之肉，龍可代表海產類，雞包括鴿鵝鴨等禽鳥，餘皆類推。