近年各界都注重ESG (環保、社會及管治) ，令城市邁向永續發展目標，冀望2030達至碳中和 。
源頭減廢的「裸買」消費，簡單來說即自備容器到無包裝商店購買散裝產品，在外國流行十多年，是一種重視環保簡約的購物文化。近幾年在香港亦開始興起「裸買」，藉此減少製造包裝廢物。香港不少裸買店的產品都很「中產」，予人離地的感覺。位於九龍灣的裸買環保永續雜貨店「日常豊作」則走一條親民路線，希望由社區做起，傳揚環保的生活哲學，推廣關注身心靈的健康生活。
「日常豊作」的店主李秀平（Ann）表示：「環保應該是一個mindset，從日常生活可以去實踐，不同人可以從審視自己的生活方式開始，審視自己擁有的資源、精神、時間，好好善用，這樣便可以過一個很環保的人生。」店名用了「日常」就是提醒大眾從日常做起，日文漢字「豊作」，有豐收的意思，「豊」古字，「禮」的意思，意指所有的資源都是上天給予我們的禮物，要倍加珍惜。
累積變化 成為環保大使
讀電影的阿Ann大學畢業後曾經從事廣告創作和機上娛樂製作 (In-flight entertainment)，高薪厚職。她為人好學，報讀EMBA未被取錄，工餘時看了不少工商管理的書籍，例如《Company One》、《The Personal MBA》、《獲利模式》等，認知一間公司要有永續ESG的理念，必須設計和維持良好的客戶體驗。
2019年阿Ann被裁員，於是多了空餘時間參與街坊的活動，疫情令這班鄰里關係本來不錯的街坊更為緊密，例如團購本地菜 (社區CSA, Community Support Agriculture)、收集街坊的廚餘運去新界農田堆肥；因此阿Ann結識了一位環保理念很接近的街坊朋友。這位朋友期望自己的屋苑有一間裸買店。同時，阿Ann想藉此機會轉換人生跑道，找一樣可以持續做二十年的事業；她覺知自己的環保習慣和思維、父親傳授她的藝術設計觸覺、做廣告傳播的經驗，累積下來的人生軟實力通通合起來，使得開店順理成章。
天時地利，從街坊的情報，阿Ann得知屋苑商場剛好有現成兩邊玻璃開揚的路口鋪，有利她盡情展示產品。她跟這位朋友詳細商議後便租下來開檔。「如果缺乏她的熱情，我的勇氣，我不會開始做這盤生意。」阿Ann闡釋道。兩年前拆夥，現在獨自經營。在疫情期間開店 (2020年)，以致零售市道低迷，似乎對裸買店的影響不大。阿Ann主要靠積蓄去開展生意，推廣食本地的農產品，裸買豉油、牙膏、手工皂等等；期間試過用已供滿年金套現支撐，艱苦經營了接近四年。「以前打工時搵錢多，大部分好似有我那筆收入的人都會買名牌手袋、買車等，他們會花了很多錢去表現自己是個中產，而我就仍然過著普通簡約的生活方式，例如用環保清潔劑、學習做手工皂等。」喜歡儲蓄，生活儉樸，令阿Ann積累了不少環保事業的資金來源。
回憶起當年搞拆夥時，阿Ann三個月沒有推出新產品，也沒有做宣傳。她全神貫注去計數，把合夥人應得的錢發給她。「當時感到好大壓力，做到有隻眼看不到東西。立刻去眼科醫生求診，做了眼底血管顯影檢查，醫生指無病變，是微絲血管血栓，不用食藥；漸漸康復過來。」阿Ann憶述拆夥經歷，她希望做到盡善盡美，之後可以繼續保持友誼；她的努力最終沒有白費，拆夥的朋友現在依然做到朋友。
裸買小店也是講經平台 指望成為環保界誠品
講完艱苦的時刻，阿Ann分享道，最開心是這家店成為了她的一個「講環保經」平台，開始有團體、學校等找她講裸買、環保永續的議題。不少大學或大專院校的學生訪問阿Ann，用她的個案做學科的研究題目。這家街坊小店也發揮了凝聚力，街坊經常在這裏談天說地。有時，非開店時間有街坊想買東西，阿Ann在群組得知都會從家跑回店裏服務街坊。「每個客人入來我已很開心，他買東西我好感恩，買很多東西就更感恩。看鋪時覺察自己的精神能量好重要，當你很累，放空可以讓自己restore，重拾好精神。」她說。
阿Ann樂觀堅毅，自中學開始實踐日常的環保生活，2010年已開始用布衞生巾，後來更轉用月事杯，經常以傳教方式去把環保生活向大家洗腦。不過，認同阿Ann的同學不多。2015左右開始轉用一支肥皂清潔全身。「我最喜歡講環保經，從小就想怎樣可以省力，怎樣可以share到已有的資源。其實這件事已經很環保。想想自己擁有甚麼，然後就好好使用。」
「Permaculture（樸門），指你怎樣利用十二個原則減少廢物，這樣好ESG (Environment, Social and Governance)，製造一個適合這個環境的生活系統。」
至於未來目標，阿Ann希望做到環保界的誠品，把環保永續信念發揚光大，讓更多人實踐環保永續生活。阿Ann認為經營裸買店得益比失去的多，失去的是金錢，而金錢是可以賺回的，最令人鼓舞是取得信譽和工作滿足感。阿Ann認為人生的追求，撇除宗教去說：「愛和享樂，自在最重要。怎樣才是適合自己的身心靈要由自己作出選擇。」她便是透過經營「日常豊作」和推廣環保永續，去滋養她的身心靈。
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