所謂「茶禪一味」，白院子（White House Tea）創辦人、九十後的Javis喜歡清淨生活，每天行茶道尋找自己的本來面目。他相信，現代人身處百毒充積的思想和環境之中，比古人更需要修行。他崇尚茶道，在大埔大尾督村開設茶館，希望提供一個讓人休息靜思的空間，使大眾能夠體驗如何透過茶去調整身心靈。
訪問當天非常酷熱，到了村口，一抬頭便看到雅致日式窗花的山洞（Coombe）茶館。走上微斜路經已渾身冒汗。脫鞋子，輕搖門口的手鈴，未幾，Javis 彬彬有禮出來迎接，談吐舉止典雅有禮，氣質像個古代的文人雅士。Javis端上一罐全天然森林茶汽水，筆者二話不說喝了一大啖，暑氣頓消，加上置身舒適的空間，開始有種身在異地渡假的放鬆感覺。走上二樓的茶室，緩緩坐下，在柔揚的古琴聲下，Javis問到筆者的身體現況，遂沖了一碗卧龍茶。
放下萬念 歸於一念的專注
沖茶能讓人專注，進而調整心靈，放下煩惱，達至定淨之狀態，讓思維智慧生起，才能尋找自己本來面目。「根據我卑微的認識，佛學當中有古時的大德講過『用一種妄想去代替一萬種妄想』（以一念代萬念），茶便是一種很實際的工具，當沖茶的一刻，讓人將紛紛擾擾的妄念集中在那一念，讓人專注。記得弘一大師著作中講過的一句『制心一處，無事不辦』（出自《佛遺教經》） 」Javis說道。
「雖然不是佛教徒，我都是喜歡清淨生活的人。與佛學有緣，因為有朋友捐出佛像，故認識了一些僧寶。他們間中會來茶館飲茶，有的識飲茶，有的對茶有深的感受。我喜歡與他們以佛學的角度討論問題。作為一個佛法愛好者，特別喜歡《維摩詰經》，讀起來很有感覺，內容多元化，經中的文字優美、通達、瀟灑、破執。另外喜歡閲讀《藥師琉璃光如來本願功德經》的十二大願。」他分享道。
一邊談，一邊喝茶，一邊摸著質感粗糙的陶碗，筆者感到身體有種輕盈感，頭腦清澈過來。原來飲對的茶，身體可以調適過來。
由茶禪起 學懂人生減法
現代人其中一個最大的痛苦來源是不能做自己，加上許多生活壓力和憂慮。Javis闡釋說，先調身，後調心，達至良性循環。鍾意飲茶的人，會有一個清淨的角落，而那個角落會逐漸擴大。清淨身體，清淨環境，清淨關係；減少無謂的應酬。不再在意別人對你的看法，讓你更容易找回真正自己，同時更有勇氣面對自己，離苦得樂。
近年的社會氛圍令到更多香港人反思，並開始著重或需求身心靈健康，自然地便會找到山洞，Javis經常抱著隨緣心態，沒有太刻意推廣茶道的業務。「我只是專注做好自己能力所及的事情，誠心誠意提供好的東西和價值予客人，便會有金錢回報，生活不成問題，但不會一夜暴富。」
2015至16年當Javis從事耕種期間，濕疹大爆發。後來遇到一位中醫教授開了一隻茶給他，配合戒口和靜坐，持續治療半年便痊癒 了。自此之後，他開始深入去研究茶對人的實際幫助，閱讀相關的古籍，請教不同範疇的人，一步步走到現在。
他引述蕅益大師一句：「何不趁早放下幻夢塵勞，勤修戒定智慧。」
Javis19歲時開始養成閱讀習慣，例如朱光潛、林語堂的作品，他都讀過，但他猶愛讀經書。初次接觸，很難想像這位出口成文的年青人曾經是位叛逆青年，他小學的成績一向名列前茅，升到一間Band 1中學，成績也很好；中二時卻因為操行問題曾經留級四次，讀了九年才順利畢業。
留班對年青人的確造成不少心理創傷。他形容當年的自己處於泥濘中，不能自拔，極為躁動、叛逆；但他很清楚自己是個想向好的人。他感恩有過這段經歷，令他在被停課的日子可以到街場打籃球，學會與不同背景和年齡層的人做朋友；同時也要感謝當時的貴人對他耐心護佑，最後把他從泥濘拔出來。
遠景：把茶文化帶給每位有緣人
「如果嚴展明校長仍然在世，我必定經常請他來飲茶；他很慈悲，是他教曉我『知行合一』（Walk the talk) 」。另外，他要感謝數學老師余財經和他的太太李花香老師，寫了一封附有兩篇啟發文章的信給他。其中一篇更為他埋下靜坐的種子。
Javis於是將這份感激之心化作動力，將茶道傳揚開去，讓大眾受益。「娑婆世界就似泥濘，蓮花也在泥濘中生出來。你堅毅去做，自然有人幫你。每個人在娑婆世界都是菩薩，彼此互渡，今日你渡我，明日我有餘力就我渡你。」
最近獲得政府社創基金撥款資助，香港善導會協創，Javis將推動「青少年茶道療癒師」證書課程，主要對象為高小、中學及大專的青少年學生，讓他們透過修習茶學及靜觀，改善身心健康，成為一個身心平衡、坦誠、具勇氣、處理逆境的人；深入了解自己，並以所學回饋世界。
山洞有一角李小龍書藏，博覽群書的Javis喜歡李小龍和他的思想哲學，而且受了不少啟發，讓他思考如何做一位更好的茶禪修行人。
