「地球病了，今年的氣候明顯轉變，潮濕的日子多而太陽少，須注意脾胃的調養，並在飲食上作出適當調整。」精神抖擻的註冊中醫師區善婷居士說。農曆廿四節氣中由「立夏」（今年西曆5月5日）至「大暑」（7月22日）為夏季，當中有六個節氣，晝長夜短，夏至一陰生，故有「冬病夏治」之說。夏季天氣潮濕炎熱，令人煩躁不安，要順應夏季特點來注意養護陽氣，佛教愍生講堂禮請區善婷醫師與大眾分享「夏季食療」，5月23日及30日合共100人出席講座。

脾為「後天之本」，與胃相表裏，胃主受納，胃氣應下降，脾主運化，脾氣應升，脾則可將營養轉化成氣血，保持人體氣機平衡，消化力弱者更須注重食療及保養。 脾喜芳香、惡濕寒，夏熱炎炎人們最愛吃生冷食物，加上天氣潮濕，容易形成濕困，影響脾胃運作失常，水濕泛溢可令濕疹皮膚反覆發作。

臨床的脾陽虛症狀為：疲倦、缺乏動力、便溏、不思飲食；而脾陰虛則是：口乾、善饑、便秘。醫師認為食療須著重「補脾氣、袪濕、清熱、消滯」，過度思慮或壓力過大也會影響脾胃運作，適時到戶外走動曬太陽，亦有助驅走體內的寒濕及舒緩緊張情緒。

選擇食材按季節　順應自然利生態

蔬果不時不食，區醫師指出有智慧地按氣候作出食療轉變，這樣才能吃得合時，以下是夏菓及湯水推介：

夏菓篇：

西瓜
性能：味甘、淡、性寒
應用：中暑頭暈，全身痠軟無力，口乾渴嘔
以適量西瓜攪汁，可飲一杯；口舌生瘡、潰爛，咽喉及牙齦腫痛：以西瓜霜處理。
禁忌：因其性寒，脾胃虛寒者忌用。

桃子
性能：溫、酸、甘
應用：用於胃陰不足，囗渴咽乾，或腸道燥熱，大便乾結。可生食或蒸熟食。
注意：因其性溫，多吃易令人腹脹並易生瘡癤。

椰子
應用：熱病口乾，止癢殺蟲，中暑發熱，心煩口渴
椰子一個，破殼取汁，飲服，可除煩止渴。

夏季食療篇：

太子烏梅飲：益氣生津
組成：太子參十五克，烏梅十五克，甘草六克，冰糖適量（四人份量）
製法：將前三味藥以八碗水先浸十五分鐘，以武火煲滾，再以文火煎四十分鐘，加糖後可代茶飲。

綠豆飲：清熱解暑，散結消腫（對於治咽喉腫病有輔助作用）
組成：綠豆二両，白菜心二至三棵（一人份量）
製法：將綠豆淘洗淨，用五碗水煮滾，放入白菜心，煮二十分鐘，取汁即服。

清補涼湯：滋陰清熱，健脾補腎祛濕
組成：薯仔半斤，淮山五錢，薏仁一両，玉竹三錢，圓肉十粒，芡實五錢，百合五錢，蓮子五錢（四人份量）
清補涼按語：淮山、玉竹、百合、養陰潤肺，清心安神。意仁、芡實、蓮子祛濕固脾腎。配以薯仔、圓肉補氣養血，合而用之，成平補湯劑。
製法：將以上藥洗淨，薯仔切成細塊，全部材料放鍋加九碗水煮約一小時，加少許鹽調味。

養心養生養身　修行修心修身

「身心調和對健康很重要，兩者要互相配合才能達至良好效果。」區醫師謂「養心」重在精神調攝，保持愉快而穩定的情緒，切忌大悲大喜，心靜人自涼，養生養心。「養生」則指炎熱人體毛孔開放，汗液大泄易受風寒，晚上不宜室外乘涼過久，現今人多患「冷氣病」，如頭痛／下肢及腰痠痛／乏力／易感冒等情況，室內外溫差宜保持在二至三度距離。風邪屬不正常的風，包括冷氣風與風筒，不宜無間斷直接吹，有條件時保持與外界空氣流通，如室內感到涼意，宜適當活動四肢軀體，加速血液循環。夏天不宜做太劇烈運動，令汗液大泄。「養身」要保持適當運動，如散步、慢跑、鬆柔操等。如能養成良好的生活習慣，就如持戒一樣能保持身心健康。

養生小提示──早餐：太子餐、午餐：皇帝餐、晚餐：乞丐餐。這是以食物的質量作比喻，一日三餐須依時進食，身體才能吸取足夠營養。修行猶如飲食一樣，不能貪心，應該適時適量適當地修持，才能持久清淨，否則一旦落入二邊，容易萌生退心。講座尾段，針對現代人因生活急速，弄至站姿、坐姿皆不正確，因此引致頸椎問題影響健康。區醫師即場示範如何按摩頸椎作保健養生，又為大家檢查頸椎，大眾一邊學習一邊發問。筆者更有幸得區醫師教授舒肩養生保健操，即時運動數回，立即令本來沉重的肩膀得以舒緩，最後醫師勸勉大家多做運動。

夏日炎炎，天氣令人煩躁難耐，人雖然沒有辦法改變天氣，但我們能求知求真改掉壞習氣，培養好的習慣，只要時常保持心平氣和，煩惱自然減少。不時不食是正確的飲食觀，非善不做是正確的修行態度。養生和修行一樣，如能如法如理地持之以恆，假以時日，身心自然活得健康，定必自在。