一連幾期都在談食欲的問題，但似乎一直圍著外邊走，談構成現代食欲的外在條件多，談食與食欲本身少。事實上，每逄周日或假日，當我們路過大小食肆，總會見到不同的長龍在輪候「等食」。更蔚為奇觀的，是人們的巨大食量。最經典的例子，當然是港式「自助餐」，也就是顧客在付了相對便宜的價錢後，可以在場內「任食唔嬲」。於是，人們總是一大盤一大盤的拿食物，而每次當待應把新一輪的食物送上時，人們總是為恐失掉先機似的，以一百米短跑的高速飛身進攻熱騰騰的食物。有時，人們更會使出美式足球般的過五關斬六將技巧，遇神殺神， 遇佛殺佛（那管那是不是自在素食）。但心水清的人一想便知道，一個人可以往咀裡送的食物，始終有限。結果，店肆沒有虧本，而食物不是把人們的肚皮，漲得跟桌子緊貼難分，就是原封不動的躺在碟子上，等待「香銷玉殞」

有時，真的不明白人們（有時也包括自己）為什麼要吃這麼多，以及這樣子吃東西。這樣子吃東西，說得不客氣，就是暴飲暴食，日子有功，到頭來受苦當然是自己的身體。然而，我不想指責，太容易了，我只想理解。不過，這倒讓我想起著名日本漫畫家楳圖一雄的恐怖短篇〈絕食〉（見他的《恐怖劇場》上冊。）

〈絕食〉的故事是這樣的：知子終於向自己一直心儀的阿明表白，誰知阿明卻說她很討厭，原因是他怎會喜歡像知子這樣的肥妹。為了討得阿明的歡心，知子決定不要命似的節（絕）食減肥。結果，皇天不負有心人，知道終於減肥成功，而阿明亦為脫胎換骨的知子著迷。然而，正當阿明跟知子接吻之際，知子那股久被抑壓的欲望終於排山倒海似的爆發，把阿明一口一口的吃掉。我猜，〈絕食〉這個故事的最大啟發是，人類那些不正常地龐大的食欲（欲望），大概都跟抑壓有關。有趣的是，在〈絕食〉中，知子正正因為她的愛欲被抑壓，而嘗試將自己的另一欲望（食欲）抑壓，以換取愛欲的滿足。但與此同時，也正正是食欲的抑壓，讓已經到手的愛欲也一同毁滅，玉石俱焚。

但在現代社會中，人們有那些欲望總是被抑壓，從而轉化為食欲呢？很多吧。很記得有一次跟朋友約飯局，當有人提議吃日本菜時，我便投拆為什麼大家每一次老是選日本菜，不是太單調與沉悶了嗎？結果有朋友便勸說，你還是將就點吧，大家平日工作都夠苦了，「只是希望吃一頓好的。」要知道香港人的快樂指數是相低的，這是否與香港人的食物吞吐量成反比？我相信是。但若果性也好，食也好（古語有云：「食色性也」），只不過是現代人內裡更核心的無名欲望（用佛教的講法，此乃「無明」）的替代，我們要問的問題是：這些無名欲望是什麼？它們又為什麼，以及以怎樣的方式被抑壓。