假期中和家人到台灣旅遊時，在班機上遇到了某學校的董家協和教師，一共68人，浩浩蕩蕩地到花蓮展開一場人文之旅。

回程時，在桃園機場的候機室，碰巧又遇上了同一群人，我就和其中一位隨行的朋友攀談了起來。旅遊時，碰上了當地不是猛颳風就是傾盆大雨的鬼天氣，我意興索然，她卻興致勃勃，劈頭就是一句：“我來慈濟，學會了該怎麼吃飯！”

我睜大了眼：“什麼？千里迢迢的到台灣來，就只學會了如何吃飯？”這看似荒謬的論調，在聽她娓娓道來的心靈感悟後，才明白其中蘊涵着意味深長的啟迪。

慈濟團體一向來都強調感恩惜福，尤其是身處於世界糧食危機的年代，不要浪費食物。結果，隊員們都學會了要以感恩心吃下每一口飯，更把每一盒素食便當吃個精光。

她的這一番話如當頭棒喝，我暗自檢討，然後轉過身，板起臉孔對孩子說：“待會兒的飛機餐，再難吃也要把它給吞了下去。”

我們在職場上盡其所能地拼搏，同時又處心積慮地累積財富，到頭來還不就是為了一口飯？說實在，渾渾噩噩地過了大半生，也沒幾回能以沉澱的心情對扒入口中的飯粒產生感恩心。沒有給孩子樹立好榜樣，豐衣足食的孩子又怎能領會“鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中飧，粒粒皆辛苦”的金玉良言？百般挑食的孩子可曾知道，在貧富懸殊，資源分配不均的世界，有多少貧困的家庭，有多少瘦骨嶙峋的孩子，在饑寒的死亡邊沿掙扎求存。

在外用餐，尤其是在自助餐廳，一旦看見鄰座有吃不完而被倒掉的食物，太太就會趁機將它當成負面教材，向孩子耳提面命。我倒是很欣賞一間餐廳掛着“財由勤中取，富由儉裡來”的對聯。心地樸厚的老闆說那是旨在提醒顧客們在享用佳餚的當兒，不要忘了實踐節儉的美德。雖說儉奢由人，但他說寧可少賺一點，也不願眼睜睜地看着過剩的飯菜被倒掉。我說老闆你應該強硬一點，掛上“浪費食物，另行徵費”的橫批。

財大氣粗的你也許會吆呼人各有揮霍財富的自由，但我只想低聲提醒你，這世界的糧食屬我們共有，請不要任意糜費。而且，不浪費食物，不暴飲暴食，也是響應環保和自身保健的要素。

一口飯，以感恩心享用，你會發現，飯香瀰漫頰齒的當兒，幸福的滋味也同時迴蕩在心間。

(摘自何國全《談情說愛的刀手》)