看過一篇報道，內容是蔡瀾先生憶述作家倪匡生前最後的時光。倪匡生命最後的日子是在醫院度過，當時的倪匡已經沒甚麽食慾，蔡瀾問他想吃甚麽？他都不説話，但蔡瀾知道倪匡最喜歡的食物是肥叉燒，便到不同的燒臘店買肥叉燒給倪匡試吃，剛開始買的幾家倪匡都搖頭，到最後在一家店買的肥叉燒，終於獲得倪匡大讚、吃的津津有味。看到這裏，頓時心裏奇怪：「作爲一位名作家，應該嘗盡珍饈百味，為甚麽在人生將盡時最想吃的是肥叉燒呢？」文章後段，蔡瀾道出倪匡喜歡肥叉燒的因由，原來倪匡剛從內地來香港，第一次吃叉燒飯便覺得是人間美味。看到蔡瀾的解釋，恍然大悟，倪匡對肥叉燒的喜愛，不單單是它的味道，更多的應該是他在香港，從寂寂無名經不斷努力而成為無人不識的名作家的回憶。

到醫院服務，和院友聊天的話題很多時候都會落在食物上。箇中原因也不難明白，醫院供應的病人餐以健康爲主，少油、少鹽不在話下，就是食材也要切的細一點，方便咀嚼。如果是糖尿病人或吞嚥困難的老人家，他們吃的糖尿餐及糊餐，味道及口感更是遜色。總而言之，在醫院吃到的病人餐肯定是比不上平日吃的家常小菜，所以談談食物也可以為院友解解饞。當問到院友最喜歡的食物，回答可是各色各樣，但總會有一個共通點：「不是甚麽山珍海味，而是一些平凡小吃」。「缽仔糕」、「雲吞麵」、「鹹魚蒸肉餅」⋯⋯每當和院友繼續細談，不難發現，他們口中最喜歡的美食總帶著一些美好的回憶！小時候和同學一起吃「缽仔糕」，寒風凜凜的晚上，在大排檔吃一碗熱騰騰的「雲吞麵」，「鹹魚肉餅」是媽媽的拿手小菜等等。

爸爸生前，我每個星期日都會到他家一起吃晚飯。為了這頓晚飯，爸媽每次都要忙上一整個下午，才三個人的晚餐，菜餚卻擺滿飯桌，看到滿桌的魚蝦、肉菜⋯⋯偶爾會嘟囔：「太多了！吃不完便浪費！」但每次爸爸總是說：「不會、不會，明天還可以吃呀！」聽到心裏一酸，慢慢也就不再提了。爸爸由於癌症動過手術，身體狀況已經大不如前，一桌子的菜他其實也沒怎麼吃，只是一直在旁邊替我夾菜，眼睛不時望向我的碗，看白飯吃的差不多便接過去要替我添湯，看著他盛湯後雙手緊緊握著碗蹣跚地步出廚房，謹慎地放到我面前，我沒有幫忙，明白這時刻他是開心的。人生有它一定的時限，珍惜有限，為他多留點美好的回憶。

當年紀慢慢老去，感覺回憶越變得重要，每遇一事一物也能勾起美好的回憶是幸福的。作為子女的責任是要給父母留下美好的回憶，不需要刻意做甚麽，就是過年能回家和父母吃一頓團年飯也是一段美好的回憶。常言道要積福，我想除了積福，也要學習如何為他人和自己積美好的回憶。