早前跟朋友自組的旅行團到大嶼山靈隱寺吃齋禮佛，期間認識了年輕的甜品師許柏燊。我與他素未謀面，但因緣際會之下，回程時竟發現大家都是前往元朗，於是結伴同行，並在漫長的路途上互相分享了一點學佛體驗與人生感悟，結下善緣之餘，更成就了這次訪問。
在佛教家庭長大的孩子
剛屆而立之年的許柏燊來自佛教家庭，自小與佛結緣，四、五歲已開始看經書，更會隨父母到寺院拜佛。「我父母都是佛教徒，皈依聖一老和尚座下。記得小時候，他們經常帶我到寶林禪寺，還試過在寺內度宿，翌日清晨再參加一位佛友的剃度儀式。我雖年幼無知，但總覺聖一師父很了不起，似是能看穿別人的心，所以留下了非常深刻的印象。」
「我讀幼稚園時已懂得背誦《心經》，因為父母會讓我看經書。其實當時不太明白箇中義理，父母也沒刻意向我解釋，但小孩子記憶力強，所以一字一句都記進了心裏，說來也是一種因緣。」他補充說。
由於受父母薰陶，許柏燊小學畢業後就入讀佛教中學，展開了人生第一階段的學佛旅程。「雖然自小有很多機會接觸佛教，但只是聽從父母的指示去做，未有真正了解。升讀中學後，才從頭開始認識佛教，例如世尊當初如何修行、如何得道，漢傳佛教、藏傳佛教和南傳佛教有何不同，以及四聖諦法與八正道法等等。那時候我才體會到，佛學其實有更深的層次，而我們信佛也不是只求菩薩庇佑，也須靠自己努力學習，用心修行。」
五年的中學課程無疑讓許柏燊對佛學有了更深認識，但他不諱言，投身社會工作後，因為事業發展不如意和經不起誘惑，也曾經迷失，過了一段很沉淪的日子，直至四、五年前才重拾對佛學的興趣。「初出茅廬時，我在卡拉OK任職，每天工作十幾小時，每星期工作六天，非常辛苦，加上早年的際遇不太順遂，根本沒時間也沒動力去兼顧其他事情。這幾年我才認認真真地拿起《金剛經》和《普門品》等經書仔細閱讀，有時更會上網聽法師和在家居士分享心得，學習佛法智慧。」
學佛是學習修心和隨緣
許柏燊表示，學佛讓他學懂修心，只要內心安定，即使面對煩惱、挫折和逆境，也能安然過渡。現時於酒店當甜品師的他，雖然也會遇到工作上的難題，但同時亦學會了對治的法門。「每當我感到煩躁時，就會數息，讓內心回復平靜，繼而你會進入一種放空的狀態，腦袋裡再沒任何雜念，只是專注於手上的工作。直到工作完成後，你會赫然發覺，剛才生起的情緒不過是個來去匆匆的過客，很快就會消失。」
「對我而言，學佛的重點是學習一個『空』字。當然我是凡夫，至今仍未學會，但至少要學懂放下執著。」許柏燊直言，即使面對生離死別，也要處之泰然，因為這是眾生必須經歷的事情，沒有人可以倖免。「近年我決定重新學習佛法，皆因曾經遇到感情挫折，令我更覺因緣這東西十分微妙。眾生的聚散離合，當中定有很多前世今生的因緣牽引，緣起緣滅本是平常事，大家最終不能走在一起，也許是緣份已盡，恩怨已了，至少各不相欠，也算是圓滿了一段關係。」
生離固然要看得開，死別就更須放得下。回想起數年前至親往生，許柏燊自覺也能坦然面對，沒有太過傷感。「記得新冠疫症剛爆發時，住在廣州老人院的祖母突然離世，但當時已經封關，所以我們一家人都見不到她的最後一面，甚至身後事也無法替她辦理。我是祖母一手帶大的，彼此感情深厚，但學佛讓我明白到甚麼是十二因緣，有生必有死，想到這一點，自然能夠很快釋懷。」
「正如《金剛經》所言﹕『一切有為法，如夢幻泡影，如露亦如電，應作如是觀』，其實世間一切都是一瞬即逝的幻影，唯一真實的只有心中的佛性，因此我們要用佛法的智慧去看待每一件事，隨順因緣，不應執著。」
將佛法融入日常生活之中
許柏燊認為，學佛不是單單學習理論，還要將佛法應用於日常生活之中，像過去三年大家面對疫情的衝擊，生活難免大受影響，但佛法教曉他如何以平常心去看待無常，因而懂得逆境感恩。「我從事飲食業，受疫情影響也曾失業幾個月，剛巧那段時間我和父母又一同染疫，看在別人眼裏可說是禍不單行。但從另一角度看，正因為我失業不用上班，所以有更多時間與家人相處，染疫期間更可互相照顧，互相扶持，對我來說其實是一份意外的收穫。」
他更坦言，當初選擇當甜品師而不當廚師，也是受到佛教思想影響，希望盡量避免殺生。「每次看見生命的消逝，都會感到很可惜。眾生平等，不管是人還是畜牲，其實都是一個生命。試想想，假如有天人類像畜牲一樣遭到另一種生物屠殺，我們又有何感受？」他續說﹕「我相信因果，少殺生、少造業，就不會種下纍纍惡果。身為甜品師，我更會製作一些純素甜品，藉此推廣素食。」
除了在生活中實踐佛法，許柏燊更希望讓更多人知道，佛教其實並非如他們想像中的消極被動，跟所謂的「佛系」更加扯不上關係。「佛教一點也不消極，而且非常正面，例如八正道所提倡的正見、正思維、正語、正業、正命、正精進、正念、正定，都有助我們棄惡修善，讓自己以至整個世界變得更好。」
「佛教雖說人生是苦，但不代表我們只能苦著臉過活。苦源於無常，當失去了自己本來擁有的東西，自然會覺得苦，但與此同時，我們也可借助佛法去學習滅苦，關鍵在於我們必須先正視『苦』這個問題，才能找出解決方法，所以佛教其實很積極。」
別看許柏燊年紀輕輕，畢竟信佛多年，對宗教、對人生都有不少體會。能夠與這位大男孩結緣，並順利完成今次專訪，對筆者來說，也是一份意外的收穫。
