面對死別那種深藏的痛悲，常人難以輕易釋懷。隨著時間流逝，當看著愛貓Amber的相片，說起一些往日的快樂片段，入素老闆娘林太不期然眼泛淚光。為了讓愛貓一路好走，林太幾年前為愛貓皈依佛教。新冠疫症大流行期間，她逆市創業，在葵涌開了一間新派素食餐廳。

林太一向喜歡聆聽人生哲理，十年前離開了成衣老本行後，開始可以騰出時間到印度、台灣等地涉獵相關課程、工作坊、講座。幾年前，有次與她朋友去到法性講堂準備參加一個佛學初班，得知住持法忍法師會辦貓兒皈依的事宜，她隨即為當時病重的愛貓Amber報名皈依。感激之餘，林太開始對佛法漸漸產生興趣。

自學佛法增長福慧 

「人生苦樂參半，生命裏一定有高有低。當苦難來到，我與一般人一樣都會覺得難捱，有時身處困境中未必控制到思緒或行為。佛法可以幫我渡過難關，我會透過上網收看佛法的短片，念經等協助自己扛過每個難關。難扛的事情已經發生了，既然撐過了，要有所得著才值得，賺取人生經驗。」林太淡定說。

林太曾造訪不同的道場聽佛法，希望找到一個心之所向的地方安住下來學佛。「學習佛法有助提升快樂指數，當遇到逆境時，讓我可以察覺到問題的根源。學會多角度看事情，用佛法改變自己的負面思維。」

近年身體變差，聽到法師講過開素食餐廳可以積福，改善狀況。於是她2019年在沙田開辦了第一間「入素」餐廳；其後因緣際會之下，再於2021年9月在葵涌開多一間。「我們的突圍之道是有個得力的廚師，大部分食物是自家製，無防腐劑，健康之餘又有自己的特色。例如，手工素海南雞飯，醬汁很出色。四喜烤麩定食、串燒、燒飯團等。注重食物擺設，價錢大眾化，希望吸引年青群眾，同時也讓一些抗拒食素的人都會想來試食。」

一水四見  創造因緣

「飲食業是很卑微的工作，是修行的好地方。因為你會見到比較多不同類型的人，必須管好自己的言行舉止。時時刻刻覺察管理自己的思緒，理性善巧處理難以預測的難題和顧客。」林太分享道。

談到這裏，令筆者不禁聯想起哲學家尼采一句名言：「知道為何要活下去的人，怎樣都會活下去。」(He who has a why to live for can bear almost any how) 或者用韌性 （resilience）去形容這種經營的理念也頗貼切。佛經有所謂的「一水四見」。同樣都是水，因應眾生的不同視角去看，看到的境界都不同。

林太自二十多歲就開始從事成衣採購的工作，小公司和上市公司都服務過。跟隨了不少美國人上司和老闆，打滾職場多年，理性大於感性的她鍛鍊為一個解決問題者 （problem solver）。她坦言：「我怕失敗，但我願意嘗試。遇到難題時，需要變通，這樣容易渡過，甚至轉危為機。這方面我仍然努力學習中。學習佛法後，心境更平靜去撐過種種困阻，回頭看會有幸福感。」

人生難測，唯有抱著正面思維，加多點創意和多元化去持續經營，創造因緣。農曆年將至，今年林太嘗試推出三款口味的手工無蛋奶純素曲奇，反應不俗。另外，她與素食食品零售商洽談協作項目，將會在店內賣一些特式小食。當能夠有能力再走遠一點，她希望可以做點善事回饋社會。

農曆新年快到，筆者在此預祝大家新春如意吉祥，身心康泰，違緣消滅，順緣增長，廣聞深思，勤修佛法！